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On va, on vient et on s'active comme dans une ruche dans cette boulangerie-pâtisserie où la famille Delmas œuvre depuis trois générations. Les pains sont faits avec des blés cultivés en Lozère, pains au levain à la farine de meule. Et toutes les viennoiseries sont fabriquées sur place de manière artisanale. Mais la spécialité ce sont les croquants, pas trop durs, qui plaisent à tous. En pâtisserie, on aime particulièrement les créations maison, dont « la douceur » : un brownie chocolat, un crémeux framboise et une ganache montée chocolat blanc. (Petit Fûté)
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